Alors que sur 8 milliards d’humains environ, un peu plus de 700 millions ont été touchés par la faim en 2022, il faudra en 2050 nourrir 9 à 10 milliards de personnes...
Dans le même temps, le modèle agricole dominant, basé sur une utilisation importante d’intrants, apparaît difficilement soutenable, en raison des impacts sur les sols, les ressources ou la biodiversité… Et l’on estime que l’agriculture est responsable de 20 % environ des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
