1/- L’histoire d’une plante qui a révolutionné notre quotidien : le cacao.
Le cacaoyer, comme le caféier et le théier, ont changé notre quotidien à partir du XIXe siècle, quand le café, le thé et le chocolat sont devenus accessibles à toutes les classes sociales.
Comment expliquer alors cette immense ferveur alors que les nombreuses plantes à tisane ne suscitent pas un tel enthousiasme ? Peut-être par le fait que ces plantes renferment de la caféine, un alcaloïde qui stimule le système nerveux central. La caféine est aujourd’hui la substance psychoactive la
plus consommée sur toute la planète. Cette molécule naturelle est devenue légale dans toutes les cultures et toutes les religions. Ces plantes qui diminuent la fatigue, tout en augmentant l’attention ont accéléré les échanges entre tous les continents, en attirant au passage autant de convoitises que de spéculations.
